आजकल हम जो सब्जियाँ खाते हैं या कोई अन्य खाद्य पदार्थ जो हम खाते हैं वह पहले की तरह सेंद्रिय या ऑरगॅनिक नहीं है, लेकिन आजकल इन सब्जियों या भोजन में हम जो खाद्य पदार्थ खाते है उसमे शरीर के लिए हानिकारक कई रसायन या तत्व पाए जाते हैं और इस प्रकार हमारा स्वास्थ्य खतरे में पड़ सकता है और इनमें से कुछ खाद्य पदार्थ कोलन कैंसर का कारण भी बन सकते हैं। आज के ब्लॉग में हम जानेंगे कि कौन से खाद्य पदार्थ कोलन कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं ।
कोलन कैंसर क्या है?
कोलन कैंसर बड़ी आंत (कोलन) में असामान्य कोशिकाओं की अनियंत्रित वृद्धि के कारण होने वाला कैंसर है। यह कैंसर पाचन तंत्र के एक भाग कोलन में शुरू होता है। कोलन कैंसर को “कोलोरेक्टल कैंसर” भी कहा जाता है क्योंकि यह मलाशय (मलाशय) तक भी फैल सकता है।
कोलन कैंसर कैसे होता है?
कोलन कैंसर अक्सर कोलन के अंदर एक छोटे ट्यूमर या पॉलीप के रूप में शुरू होता है। ये पॉलीप्स शुरू में गैर-कैंसरयुक्त होते हैं, लेकिन समय के साथ कुछ पॉलीप्स कैंसरग्रस्त हो सकते हैं। समय के साथ, ये पॉलीप्स बड़े हो जाते हैं और कैंसर कोशिकाएं उत्पन्न करते हैं, जिससे कैंसर विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
लक्षण :
कोलन कैंसर के प्रारंभिक चरण में, अक्सर कोई ध्यान देने योग्य लक्षण नहीं होते हैं। हालाँकि, कुछ सामान्य लक्षण इस प्रकार हैं:
- आंत्र की आदतों में परिवर्तन (कब्ज या दस्त जो लंबे समय तक रहता है)।
- मल में रक्त (गुलाबी या गहरा रंग)।
- लगातार सूजन, गैस या दर्द।
- कमजोरी, थकान और वजन कम होना।
- अचानक भूख कम लगना।
जोखिम:
- उम्र: 50 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों को इसका खतरा अधिक होता है।
- पारिवारिक इतिहास: कोलन कैंसर या पॉलीप्स का पारिवारिक इतिहास होना।
- अनुचित आहार: कम फल, सब्जियाँ और अधिक वसा और लाल मांस खाना।
- तंबाकू और शराब: इससे कैंसर का खतरा बढ़ सकता है। मोटापा: मोटापे से कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।
कोलन कैंसर के खतरे को कम कर सके ऐसे कूछ खाद्य पदार्थ –
कोलन कैंसर (Colon Cancer) एक गंभीर बीमारी है, लेकिन सही आहार और जीवनशैली के साथ इसके जोखिम को कम किया जा सकता है। आहार हमारे स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे होते हैं जो विशेष रूप से कोलन कैंसर के जोखिम को कम करने में सहायक होते हैं। आइए जानते हैं किन खाद्य पदार्थों को शामिल कर हम इस जोखिम को कम कर सकते हैं:
1. फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ :
फाइबर युक्त आहार कोलन कैंसर से बचाव में अहम भूमिका निभाता है। यह पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है और आंतों में विषैले तत्वों को जमा होने से रोकता है।
– फल और सब्जियाँ : जैसे सेब, नाशपाती, गाजर, ब्रोकोली, फूलगोभी, पालक।
– साबुत अनाज: जैसे जई ( oats), भूरे चावल, जौ।
– दालें और बीन्स: जैसे मसूर, राजमा, छोले।
2. प्रोबायोटिक्स और फर्मेंटेड खाद्य पदार्थ :
प्रोबायोटिक्स (पाचन के लिए फायदेमंद बैक्टीरिया) कोलन में स्वस्थ बैक्टीरिया के संतुलन को बनाए रखने में मदद करते हैं, जिससे कैंसर कोशिकाओं का विकास कम होता है।
– दही: खासकर वे जो प्रोबायोटिक्स से समृद्ध होते हैं।
– किमची, सौकर्रौत और टेम्पे : फर्मेंटेड फूड्स का सेवन पाचन तंत्र को मजबूत करता है।
3. ओमेगा-3 फैटी एसिड युक्त खाद्य पदार्थ :
ओमेगा-3 फैटी एसिड सूजन को कम करने और कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में सहायक हो सकते हैं।
– फैटी मछलियाँ : जैसे सैल्मन, ट्यूना, सार्डिन।
– अखरोट और चिया बीज : इनका सेवन ओमेगा-3 का बेहतरीन स्रोत है।
4. एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर खाद्य पदार्थ :
एंटीऑक्सीडेंट्स फ्री रेडिकल्स से लड़ने में मदद करते हैं, जो कोशिकाओं को क्षति पहुंचा सकते हैं और कैंसर के जोखिम को बढ़ा सकते हैं।
– ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी: बेरीज में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
– ग्रीन टी : इसमें मौजूद कैटेचिन एंटीऑक्सीडेंट कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा कर सकते हैं।
5. पत्तेदार सब्जियाँ और क्रूसिफेरस वेजिटेबल्स :
ब्रोकली, गोभी, और केल जैसी क्रूसिफेरस सब्जियाँ कैंसररोधी गुणों से भरपूर होती हैं। इनमें सल्फर यौगिक होते हैं जो कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा करते हैं।
– ब्रोकली, गोभी, केल: इन सब्जियों का नियमित सेवन पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है और कैंसर के जोखिम को कम करता है।
6. विटामिन D और कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ :
कई अध्ययनों ने यह सुझाव दिया है कि विटामिन D और कैल्शियम कोलन कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
– दूध और डेयरी उत्पाद : जैसे दही और पनीर।
– विटामिन D के सप्लीमेंट्स : उचित मात्रा में धूप और विटामिन D सप्लीमेंट्स लेने से भी फायदा हो सकता है।
7. लहसुन और प्याज :
लहसुन और प्याज में एंटी-कैंसर तत्व होते हैं जो शरीर में कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं।
– कच्चा लहसुन : इसे अपने आहार में नियमित रूप से शामिल करें।
– प्याज : इसे सलाद या अन्य व्यंजनों में उपयोग करें।
कोलन कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए आहार में विविधता और संतुलन का होना जरूरी है। ताजे फल, सब्जियाँ, फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ, और स्वस्थ वसा का सेवन आपके पाचन तंत्र को बेहतर बनाए रख सकता है और कोलन कैंसर से सुरक्षा प्रदान कर सकता है। साथ ही, प्रोसेस्ड और रेड मीट का सेवन कम करके, शारीरिक गतिविधि बढ़ाकर और तम्बाकू और शराब से दूर रहकर कोलन कैंसर के खतरे को और कम किया जा सकता है।
आपके स्वास्थ्य का ख्याल रखना आपकी जिम्मेदारी है, और सही आहार आपकी सेहत को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
अगर आपको कोलन कैंसर से संबंधित कोई भी शंका या समस्या हो, तो Prolife Cancer Centre and Research Institute में विशेषज्ञ डॉक्टरों से सलाह लेकर उचित मार्गदर्शन प्राप्त करें,https://www.prolifecancercentre.co.in/ इस वेबसाईट से अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते है।
